好吃的蛋清饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.31 07:47

饼干我们吃多了，各种材料的做法也吃得七七八八的了，那只用鸡蛋清做的饼干，又有几位吃过的？因为我们通常把鸡蛋黄和鸡蛋清混在一起来做饼干，而不是把鸡蛋黄去掉，然而蛋清饼干反其道而行之。这样就使得饼干胆固醇的含量大大减少，有利于健康。

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主料

• 蛋清 ：2个
• 低筋面粉 ：100

辅料

• 黄油 ：80
• 糖粉 ：80

具体步骤

• 第一步
  黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器搅打均匀（不用打发）
• 第二步
  分次加入蛋清搅打
• 第三步
  知道蛋清与黄油融合
• 第四步
  筛入低筋面粉
• 第五步
  用橡皮刀上下切拌均匀
• 第六步
  圆裱画嘴装入裱画袋，放入搅拌好的面糊
• 第七步
  烤盘上铺油纸，挤出长条形
• 第八步
  烤箱170度预热15分钟左右，边缘略焦即可

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蛋清饼干

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有时候我们会嘴馋想吃一些小零食，或者是还没到饭点可是我们却饿了，我们就可以吃点蛋清饼干垫垫肚子。市面上卖的蛋清饼干现在经过创新已经有了许多不同的口味，例如有酸甜……

包含食材

• 饼干

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