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自己做的荠菜炒鸡蛋
自己做的荠菜炒鸡蛋

自己做的荠菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 02:50

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自己做的荠菜炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.荠菜去掉根部和老叶清洗干净,鸡蛋,小葱备用;
  • 自己做的荠菜炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.把荠菜切碎;
  • 自己做的荠菜炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散;
  • 自己做的荠菜炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.切好的荠菜和蛋液搅拌在一起放入少许盐,少许料备用;
  • 自己做的荠菜炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.锅烧热放入油,再放入搅拌好的荠菜蛋液,慢火烘大约3分钟左右;
  • 自己做的荠菜炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.烘好的荠菜鸡蛋饼取出放在熟食菜板上,切成三角形状装盘即可食用。

烹饪技巧

  • 1,烘的的时候一定要用慢火,可以盖锅盖,避免糊底;2,建议不要加葱、姜、蒜、料酒、来调味,以免破坏荠菜本身的清香味道。

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