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自制红糖枣泥蛋糕
自制红糖枣泥蛋糕

自制红糖枣泥蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.01 07:52

自己动手做美食最大的好处就是想吃什么做什么,今天一个人在家,想吃蛋糕却又懒得出去买,翻翻厨房,还有红枣可以用,那就做一份自制红糖枣泥蛋糕,不要小瞧哦,红糖枣泥蛋糕对女生来讲可是非常好的,不仅具有补气补血的作用,而且还可以美容养颜,最重要的是真的很好吃

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主料

辅料

  • 红枣水 :30

具体步骤

  • 第一步
    蛋清与蛋黄分离
  • 第二步
    保证盛蛋清的盆要无水无油,用打蛋器将蛋白打到有小泡泡后加入15克红糖
  • 第三步
    继续打,蛋白开始浓稠时再加入15克红糖
  • 第四步
    再继续打,蛋白的表面出现纹路的时候再加入15克红糖
  • 第五步
    蛋白打发至提起打蛋器蛋白能有小小的直立尖角时就可以了
  • 第六步
    红枣切一刀用开水泡开,去核,用料理机搅碎,多余的红枣水喝掉
  • 第七步
    五个蛋黄加入剩余的红糖搅匀即可
  • 第八步
    加入油,翻匀,面粉过筛下,分几次加入蛋黄糊中,翻拌搅匀
  • 第九步
    加入枣泥,红枣水翻匀
  • 第十步
    蛋黄糊加入3分一的蛋白,翻拌均匀
  • 第十一步
    把蛋黄糊全部倒回蛋白盆中,翻拌均匀
  • 第十二步
    倒入模具,撒些剩余的枣泥,将模具放桌子上轻磕几下,震出大气泡放入预热好的烤箱。160度上下火30到35分钟,烤好的蛋糕取出立即倒扣在冷却架上冷却

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红糖枣泥蛋糕 红糖枣泥蛋糕
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红糖枣泥蛋糕我喜欢在家里面自己来制作他,而且字制作的方法真的是特别的简单,你只要在里面加上很多的冰糖就可以了,而且那红糖,我们最好把它放在锅里面煮化,然后洒在蛋……

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