诱人的炖排骨配蒜酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.04 01:00

炖排骨配蒜酱是一道以排骨和蒜为主要食材制作而成的，这道菜味道可口，样子美观，这道菜做出来口感非常的清爽。这道菜的脂肪含量很低，对于减肥和不想长胖的人来说可以放开了吃。这道炖排骨配蒜酱含有着丰富的营养物质，也是非常下饭的一道菜。

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  排骨洗净，放在清水中泡出血水，中途要记得换水。
• 第二步
  锅中放凉水，将排骨放在锅里，加入料酒，大火烧开，五分钟左右，焯一下。去除里面的血水。
• 第三步
  将焯好的排骨洗净，用凉水洗净。
• 第四步
  将排骨放入电饭煲，将入料酒，花椒，大料，葱，姜。按下煮饭键，要按两次，这样肉才软烂。如果不喜欢特别软烂一次就够了。
• 第五步
  准备蒜酱，将蒜拍成蒜末，将入酱油和香油。等排骨好了就蘸这个吃。
• 第六步
  这就是炖好的排骨汤，好看吧。汤要留着还可以炖菜吃，味道也超棒。

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浅笑厨海

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炖排骨配蒜酱

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