美味炖排骨配蒜酱

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.31 12:37

第一次吃大蒜酱是在餐厅点了一份蒸蔬菜，配的就是大蒜酱，和芥末酱不同，没有那么的辛辣刺激，感觉挺好吃的，感觉配什么菜都很合适，结合了一下做别的酱的经验，做了一份口味差不多的方子，我准备做一道美味炖排骨配蒜酱，炖排骨都是一样的，主要说一说蒜酱。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  按照平时炖排骨的方法，把排骨先炖上，然后开始做酱，锅内加冷水，放蒸架，放入新鲜大蒜，盖上锅盖开火，水开后再蒸五六分钟关火。拿出大蒜去皮，把大蒜肉取出来。
• 第二步
  用研磨器把大蒜肉，加盐和橄榄油研磨成泥状就可以了，配上炖好的炖排骨，就可以开动了。

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炖排骨配蒜酱

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