白白的柠檬蛋白蛋糕

具体步骤

• 第一步
  准备材料。烤箱150-170度预热。
• 第二步
  牛奶和色拉油混合，加入份量中的白砂糖10克。
• 第三步
  隔水加热，打发至白砂糖融化。备用。
• 第四步
  将低粉过筛入奶糊中。
• 第五步
  加入柠檬皮碎。
• 第六步
  蛋白加入柠檬汁，打发
• 第七步
  分三次加入剩余的白砂糖，打发至中性发泡。
• 第八步
  将蛋白分三次拌入面糊中，顺时针拌匀。
• 第九步
  倒入模具中，在桌上轻轻磕几下。
• 第十步
  模具放入烤箱中，中层，上下火。150-170度，烤25-35分钟。烤好后，倒扣脱模。