特色海南红糖年糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.02 06:50

去一个地方，想要了解一个地方，感受这个地方的风俗民情， 除了博物馆，历史建筑等，最直接最深切的我想应该就是品尝当地独具特色的食物，如去了客家聚集地，一定要吃盐焗鸡，去了潮汕地区一定要吃粿条， 去了湖南一定要尝尝臭豆腐，去了海南也不能错过了海南红糖年糕。

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主料

• 红糖 ：25
• 糯米 ：320
• 水 ：250

辅料

• 油 ：5

具体步骤

• 第一步
  用1碗水煮沸，把红糖放入，融化
• 第二步
  煮好放入新的盆里，把糯米粉放入，均匀搅拌
• 第三步
  均匀搅拌后，看看有没有块，如果有，继续搅拌，水不要太多，不然蒸会硬不了
• 第四步
  把干净的碗里刷上油，然后把糯米糊倒入，想放红枣的可以放点红枣
• 第五步
  然后隔水蒸1个半小时，（倒入的糯米糊不要太厚要不然很难煮熟），熟后，用筷子插入，如果硬了，就好了

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