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清淡油渣小青菜
清淡油渣小青菜

清淡油渣小青菜

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.02 09:17

青菜是每天都必须要吃的一道菜, 它富含多种纤维素特别是小孩子要多吃青菜,可以促进肠胃蠕动, 防止手脱皮。 家里常吃的有芥菜, 通心菜, 油麦菜,菜芯, 小白菜等。 小白菜也叫小青菜,如果家里刚煎完猪油,可以用剩下的油渣为辅料,以小青菜为原料,简单的做一道油渣小青菜。

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主料

  • 上海青 :450
  • 猪油100

辅料

  • 盐 :5
  • 鸡精 :3

具体步骤

  • 第一步
    .小青菜瓣叶洗净,然后沥水待用
  • 第二步
    猪板油切小丁,放入炒锅内小火炼油
  • 第三步
    炸至如图这样子就好,把多出来的油勺出来碗里
  • 第四步
    改大火,然后把青菜倒入
  • 第五步
    大火快炒至菜梗软身
  • 第六步
    加入食盐、鸡精炒匀即可

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鸣笛菜娃儿

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