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吃不够的快手肉夹馍
吃不够的快手肉夹馍

吃不够的快手肉夹馍

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.01 03:42

快手肉夹馍其实一点都不难,很少听说有人自己在家里做肉夹馍,基本上都是上街上,夜市,什么的购买。所以路上也不缺看到肉夹馍店。但是为什么有一些店门口排起长队呢,其实关键不在肉,在于馍。今天较大家自己动手做一款非常好吃,超越所有外面卖的馍!

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主料

  • 中筋粉 :适量
  • 牛奶适量

辅料

  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛奶加酵母搅拌放五分钟,加入其他所有材料揉至三光,盆光、手光、面光。
  • 第二步
    冰箱冷藏一夜,拿出来回温冬天40分钟到一小时,夏天20分钟就差不多了。
  • 第三步
    排气分成十份擀成圆形。
  • 第四步
    对折。卷起来。
  • 第五步
    全部卷好盖湿布醒发十分钟。
  • 第六步
    竖放压扁,适当擀大一点点。
  • 第七步
    不用放油,热锅后直接入平底锅。中小火,一面基本三四分钟,放入后盖上锅盖。
  • 第八步
    反面轻轻压下继续中小火三四分钟,烤制金黄出锅。
  • 第九步
    出锅啦!
  • 第十步
    内馅你可以根据个人口味自由搭配。
  • 第十一步
    做早餐简单方便,快点做起来吧!

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快手肉夹馍 快手肉夹馍
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