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好吃的剁椒豆豉蒸鱼头
好吃的剁椒豆豉蒸鱼头

好吃的剁椒豆豉蒸鱼头

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.31 07:36

推荐一碗不错的菜叫做好吃的剁椒豆豉蒸鱼头。据说鱼头可以补脑的,所以我读书的时候吃的最多的就是鱼头,那个时候一个礼拜两个礼拜回一趟家,回家就会看到老妈买了鱼头在那边煮,为了防止我吃腻,她就变着花样给我做鱼头,这个好吃的剁椒豆豉蒸鱼头就是我的最爱。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二。
  • 第二步
    .将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量。
  • 第三步
    上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用。

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浅笑厨海

浅笑厨海

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剁椒豆豉蒸鱼头 剁椒豆豉蒸鱼头
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