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美味鲜嫩的冬菇煮鸡肉
美味鲜嫩的冬菇煮鸡肉

美味鲜嫩的冬菇煮鸡肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.01 12:33

Q弹筋道的香菇,吃起来口感非常嫩滑爽口,味道非常的鲜嫩美味,这道冬菇煮鸡肉,把冬菇和鸡肉混合炖煮,鸡肉吃起来口感细腻嫩滑,非常的美味可口,吃到嘴中味道鲜香美味,不会感觉油腻,鸡汤的营养是非常丰富,女性可以多喝点鸡汤补身体。

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主料

  • 冬菇适量
  • 葱 :几根
  • 料酒 :3小勺
  • 鸡肉大半只
  • 生抽 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    姜洗干净,剁碎
  • 第二步
    冬菇提前泡发,先洗一遍在泡,
  • 第三步
    泡发后洗干净,泡冬菇的水不要倒
  • 第四步
    鸡肉洗干净斩块,然后放入一半姜,盐,料,生抽,油拌均匀腌20分钟以上。
  • 第五步
    葱洗干净切段
  • 第六步
    锅预热,入油,油温热后先把姜爆香
  • 第七步
    然后把鸡肉倒下去炒到变色
  • 第八步
    放入冬菇炒几下
  • 第九步
    再倒入泡冬菇的水,淋入生抽,盖上盖子煮15分钟
  • 第十步
    然后在放入葱,炒均匀
  • 第十一步
    最后试一下够不够味。才决要不要放盐。然后装盘

烹饪技巧

  • 鸡肉要先腌制20分钟以上才入味,冬菇要提前泡发,泡发前先把冬菇洗一遍,然后把泡发的水拿来煮鸡肉,会很香。

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冬菇煮鸡肉 冬菇煮鸡肉
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