美味的黄金鱼糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.30 12:03

黄金鱼糕是一款美味的糕点，他不像别的糕点全是奶油面粉制作的，它里面是鱼肉和猪肉，吃起来肉质谄媚，不会像蛋糕那样油腻。它的外表看起来是金黄金黄的，所以叫做黄金鱼糕。它的营养价值很高，因为鱼肉。喜欢吃鱼的朋友可以尝试一下这款黄金鱼糕

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主料

• 鱼肉 ：500
• 猪肉 ：100
• 淀粉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  买来肥肉比较多的猪肉，清洗干净。 黄金鱼糕的做法图解22.把瘦肉和猪皮片下来。
• 第二步
  剁肉泥，鱼肉也是
• 第三步
  葱和姜分别剁成末。葱末加盐逼出水分。 黄金鱼糕的做法图解1010.把葱姜末混合到鱼泥，肉蓉里，打入蛋清，淀粉，盐。顺着一个方向搅拌上劲。
• 第四步
  放到蒸锅里铺匀，大概1厘米厚度。 黄金鱼糕的做法图解1212.大火烧开转中火半小时。
• 第五步
  然后涂抹蛋糕液在鱼糕表面继续大火蒸3分钟即可。晾凉后切件，蘸鱼豉油食用。

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