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秘制香肠
秘制香肠

秘制香肠

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.29 11:09

香肠我们吃多了,味道更是各式各样,所以吃香肠我们就要选择更好吃的来吃,换一种口味来试一试不同口味的香肠。那现在呢,做的就是秘制香。秘制香肠,里面根据个人的喜好来放料,所以不用担心自己什么的吃不习惯,每当秘制香肠一煮熟,味道就棒棒哒。

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主料

辅料

  • 五香粉 :6
  • 白糖 :60
  • 姜片 :15

具体步骤

  • 第一步
    猪腿肉洗净切成小块
  • 第二步
    白糖,五香粉,十三香,盐,味精加入肉里
  • 第三步
    ,酱油,生姜
  • 第四步
    带上手套抓捏均匀,盖上保鲜膜腌制12小时,期间掀开保鲜膜搅拌几次。
  • 第五步
    风干肠衣用水龙头冲洗干净浸泡20分钟
  • 第六步
    肠衣套在灌肠器上,另一端打结
  • 第七步
    灌到自己喜欢的长度,扭几圈用绳子打结
  • 第八步
    挂在通风处晾晒,这是昨天下午开始晾的,到早上拍照片已经干了很多
  • 第九步
    三天就晒成这样了,装保鲜袋放冷冻保存。随吃随取……蒸20分钟即可

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健康小美味

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秘制香肠 秘制香肠
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秘制香肠我相信所有四川人都不会太陌生把?这应该算是我们四川的一个美食吧,一般过年我们家家户户都喜欢灌香肠,做腊肉,所以充满了浓浓的家乡的味道,但是这个香肠的味道……

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