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超级好吃的花生芽炒牛肉
超级好吃的花生芽炒牛肉

超级好吃的花生芽炒牛肉

准备时间:6分钟
烹饪时间:6分钟
发布时间:2017.06.01 12:46

花生芽炒牛肉,超级好吃的花生豆芽炒牛肉到底是怎么做的呢,其实用到的材料很少哦,主要是牛肉、花生芽以及蛋清就可以做一道很美味的家常菜啦。牛肉搭配花生芽口感会更加清爽哦,如果你不仅喜欢牛肉的Q弹嫩滑,又放不下鲜果蔬菜的清爽,那就试试吧。

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主料

  • 牛里脊20
  • 花生芽 :20
  • 蛋清 :10

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛里脊横切成片,加入适量的水,将水慢慢抓进去
  • 第二步
    将里面的水分全部挤出来,这样能将牛肉里的血水带出来
  • 第三步
    再在牛里脊片中加入适量的盐、料和适量的淀粉
  • 第四步
    倒入适量的水,用手抓进去
  • 第五步
    再加入半个蛋清
  • 第六步
    烧锅水,水开后下入腌制好的牛里脊片
  • 第七步
    牛肉片变色后马上捞出来
  • 第八步
    提前准备好一小碗料汁:盐、生抽、姜丝、大葱、蚝油和胡椒粉
  • 第九步
    烧热锅,放入适量的油
  • 第十步
    花生芽煸炒

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花生芽炒牛肉 花生芽炒牛肉
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牛肉是颇受人们喜欢的肉类之一,但大多数以卤为主,花生芽炒牛肉另辟蹊径,用新鲜的花生芽将牛肉进行爆炒,牛肉要选自上好的牛里脊,肉质细嫩,配以花生芽,成菜鲜味十足。……

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