小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常芹菜肉末饺子
家常芹菜肉末饺子

家常芹菜肉末饺子

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.29 11:41

家常芹菜肉末饺子真的是每一个家庭都必不可少的,逢年过节吃饺子是中国人的传统美食,芹菜肉末饺子更是一种常见的饺子。芹菜,具有丰富的药用价值,含有多种维生素,日常多食用芹菜,为人体补充足够的维生素。爱健康的你,一定要多吃蔬菜哦。

更多详情
  • 1576人看过
  • 14
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    芹菜洗净用开水焯烫过过凉沥干
  • 第二步
    芹菜洗净用开水焯烫过过凉沥干
  • 第三步
    葱白和生姜细细剁碎,调入盐一勺、料一勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺,十三香一勺和芹菜汁适量,将所有食材搅拌均匀。
  • 第四步
    芹菜剁碎挤干水分后放入肉馅中,加入花生油顺一个方向搅拌均匀。
  • 第五步
    揉面、擀皮,用加了鸡蛋的面做成饺子皮,筋道,不容易煮烂皮。
  • 第六步
    切小挤子,擀成片
  • 第七步
    把剂子擀成薄饺子皮,放入馅料包成饺子。
  • 第八步
    封好口。依次全部包好饺子
  • 第九步
    煮饺子很简单,把水烧开,(水多点,免得粘锅)放入饺子,滚开后点一次凉水,再滚开,再重复点一次凉水,烧开后,揭开盖继续煮1、2分钟,饺子浮起来就好
  • 第十步
    吃饺子少不了蘸汁儿,可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿浙江红醋即可

烹饪技巧

  • 1、不要把挤掉的菜汁倒掉。拌肉时一点一点加入肉馅里,边加边搅拌,肉馅可以均匀地吸收菜汁,使之成为肉滑。然后再放上菜搅匀,用这样的饺子馅包饺子,包的时候不会流汤,吃起来汤汁饱满,味鲜肉嫩,还不失营养。

14

收藏

分享
菜也疯狂

菜也疯狂

共有441个成果

TA的其他成果

家常芝士蛋糕
香酥虾
新奥尔良烤翅
辣子鸡
爆炒花蛤
北海道吐司
电压力锅简易版卤猪脚
自制甜蜜水蜜桃奶昔
查看全部
芹菜肉末饺子 芹菜肉末饺子
13
已被1857人参考

芹菜肉末饺子对于我们来讲并不陌生,冬天时候特别爱吃,芹菜肉末饺子也非常出名,芹菜肉末饺子是一种用面粉以猪肉芹菜混合作为主要原材料在添加各种调味品然后进行作而成的……

包含食材