自制香酥蛋黄小馒头

具体步骤

• 第一步
  1.黄油软化，加入蛋黄和白糖。
• 第二步
  2.搅打均匀，黄油糊颜色变浅体积变大。
• 第三步
  3.筛入过筛后的低粉，奶粉，泡打粉。用硅胶刮刀翻拌均匀。
• 第四步
  4.拌至没有干粉的状态后放入保鲜膜中。
• 第五步
  5.团成团放冰箱冷藏1小时。
• 第六步
  6.将面团擀成0.5cm的片。
• 第七步
  7.切成0.8cm见方的小丁。可以洒些干粉防粘。
• 第八步
  8.每个小丁用手搓成圆球，放入烤盘。
• 第九步
  9.烤箱160度预热10分钟，中上层，上下火，烤10分钟。
• 第十步
  10.烤至金黄色出炉，晾凉，密封保存。
• 第十一步
  11.因为给孩子吃，泡打粉要用无铝的！