简单家常带鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.29 06:04

带鱼不仅是餐馆里能做，做得好吃，而且还可以在家里做也可以做得好看又好吃，只是稍微麻烦一点，不过为了好吃的费一点麻烦又算什么呢，快来试试做一做这道简单又美味的简单家常带鱼吧，只需要准备带鱼和一些简单的调料就行了，快来试一试吧。

更多详情

• 1645人看过
• 11
• 收藏

主料

• 带鱼 ：500

辅料

• 各种调料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将带鱼处理干净，用钢丝球刮鱼鳞非常的方便干净
• 第二步
  2.将处理好的带鱼切段控干水，再用厨房用纸擦干净
• 第三步
  3.在大的盘内放入一个整鸡蛋搅匀，放入带鱼段，使每条鱼均匀的沾满蛋液
• 第四步
  4.在锅内放入油，可略多一些，把沾满蛋液的带鱼段放入锅内煎至两面金黄，盛出备用
• 第五步
  5.锅内如果剩的油少可再略微的再加入些油，开大火把煎好的带鱼全部重新放入锅内，烹入两勺花雕酒 和3勺陈醋，这样能更好的去除带鱼的腥味
• 第六步
  6. 再放入葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、生抽、老抽、白糖出香味后再加入适量开水，和带鱼持平即可，大火开锅
• 第七步
  转成中小火15分钟即可，如果像我一样爱吃鱼汤拌饭可收汁的时候多留一些汤汁即可出锅

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

甜味饭菜

共有520个成果

TA的其他成果

查看全部

简单家常带鱼

13

已被2022人参考

简单家常带鱼，这道菜的主要原材料很突出，就是带鱼了，在十几年前，带鱼对于普通的家庭来说，真是天外来物，闻所未闻，见所未见。人们对于他的理解就是一种鱼，后来经济发……

包含食材

• 带鱼

相关做法

带鱼

• 
  糖醋带鱼（首发）
  877人点赞
• 
  糖醋带鱼
  20人点赞
• 
  家常糖醋带鱼
  12人点赞

全部其他的“简单家常带鱼”做法

• 
  私家厨师
• 
  酒肉族

简单家常带鱼 评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧带鱼

  红烧带鱼:带鱼是一种来自于大海的鱼类，近几年很受欢迎。带鱼肉……

• 
  糖醋带鱼

  糖醋带鱼制作十分简单，而且带鱼的刺很少，肉质鲜美细嫩，带鱼的……

• 
  炸带鱼

  带鱼是我们最常见的海鲜鱼类之一，带鱼的肉质很细腻，没有小刺，……

• 
  香煎带鱼

  香煎带鱼我们平时在外面饭馆里很容易看见这道美味的，如果自己也……