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美味的五花肉妙杏鲍菇
美味的五花肉妙杏鲍菇

美味的五花肉妙杏鲍菇

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.01 05:46

五花肉妙杏鲍菇这道美食,味道鲜美。所选用的食材主要为五花肉、杏鲍菇。五花肉选自上等新鲜的猪肉,不仅而肉鲜嫩营养,而且肥瘦均匀,杏鲍菇口感松软,味道鲜美,鲜香四溢,搭配上猪五花肉经过高温的处理,两者美味再翻炒中相互融合,令人垂悬欲滴。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 豆豉酱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 大蒜适量
  • 适量
  • 香葱 :适量
  • 青椒适量

具体步骤

  • 第一步
    准备食材
  • 第二步
    五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起洗净
  • 第三步
    青椒和杏鲍菇洗净后切片
  • 第四步
    把焯水好的五花肉切片
  • 第五步
    准备调料
  • 第六步
    锅内倒入底油,温油加入五花肉煎至出油,两面微黄捞起,把煎出的油倒出不用
  • 第七步
    再把杏鲍菇下入煎至微黄出水分
  • 第八步
    倒入蒜片,姜片和五花肉翻炒均匀再沿锅边加入料
  • 第九步
    再把青椒加入
  • 第十步
    一直翻炒至青椒变色加入生抽
  • 第十一步
    把豆豉酱加入翻炒均匀
  • 第十二步
    加入适量白糖翻炒均匀后熄火
  • 第十三步
    装入碗中撒上葱花上桌

烹饪技巧

  • 1、这道菜我没加盐,生抽和豆豉酱都偏咸。2、白糖能提鲜甜味,不喜欢的可以不加。我们一般用白糖提鲜甜味就不加鸡精了。3、喜欢吃辣的可以换辣椒。

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香菜美味

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五花肉妙杏鲍菇 五花肉妙杏鲍菇
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