「DIY」炸鸡块

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料：鸡胸肉300g、鸡蛋、洋葱、玉米粒、青豆粒、姜。
• 
  第二步
  2.把洋葱切粒。
• 
  第三步
  3.把鸡肉切块、姜切片。 把鸡肉、姜片放入料理机中打成肉泥。
• 
  第四步
  4.取出后，放入胡椒粉、少许盐、一个蛋清搅拌均匀。再放入玉米、青豆、洋葱。拌匀。
• 
  第五步
  5.取一个容器中，垫一层保鲜膜。把肉泥摊平，厚度要小于2cm。放入冰箱冷冻5小时。
• 
  第六步
  6.冷冻后取出，切块。
• 
  第七步
  7.取一块、蘸匀蛋液。
• 
  第八步
  8.再沾满面包糠。依次做完。
• 
  第九步
  9.油烧至5成热，放入生坯。 中小火炸制。
• 
  第十步
  10.炸至成金黄色即可。
• 
  第十一步
  11.出锅沥油装盘，配上番茄沙司即可上桌食用。