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现在已经到了初夏,大家是不是感觉胃口欠佳,其实到了夏天可以做一点爽口的小菜来吃,缤纷豆芽菜就是这样一道小菜,豆芽有消暑的功效,最重要的是豆芽很爽口,一口下去很凉爽,再加上一点红椒、青椒来提色,色彩缤纷,色香味俱全,是一道很受欢迎的家常菜。
1、豆芽最好提前焯一下断生。2、豆芽发好后,豆皮会脱落,豆皮可以吃,不喜欢的也可以去掉。3、最后放一些醋,会让这道炒豆芽别有滋味。
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