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香甜三色珍珠丸子
香甜三色珍珠丸子

香甜三色珍珠丸子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.28 06:35

三色珍珠丸子是我非常喜爱的一道传统家常小点,不仅制作方法简单,而且风味浓醇可口,同时营养丰富。丸子之中包含了糯米、黄米、肉、黑米等各种食材,制作出的成品口感层次丰富,风味浓醇可口,也有着丰富的营养,适合绝大多数人食用,可以尝试。

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主料

  • 肉末 :250
  • 面粉 :20
  • 葱姜末 :20粒
  • 黑米10
  • 小黄米 :10
  • 长粒糯米 :10

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将葱姜未和肉末一起加入鸡蛋和盐,酱油一起搅拌均匀备用。
  • 第二步
    放入金针菇的碎末。
  • 第三步
    加入面粉搅拌均匀成丸上劲即可。
  • 第四步
    将三种颜色的米提前泡水至少两个小时以上,倒出水备用。
  • 第五步
    将搅拌好的肉末团成丸子状外层裹上不同的米粒放入蒸锅中。
  • 第六步
    将丸子底下放片胡萝卜,大火蒸至上气之后再蒸大约十五分钟左右即可出锅。
  • 第七步
    用胡萝卜和其它蔬菜点缀一下即可。

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相忘厨海

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