主料
- 高筋面粉 ：250
- 水 ：145
- 即发酵母 ：3
- 玫瑰四物红糖 ：78
- 盐 ：2
玫瑰黑糖吐司，一款非常健康低脂又好吃的面包。主要用料是玫瑰四物红糖、面粉等等。面包很酥软，入口好消化。有时候很多人为了赶着上班而忽略了早餐，可以自己在家做这款面包，第二天早上切成片搭配自己喜欢的牛奶或者豆浆，早上的能量就满满的了。
1、做面包时酵母的量可随室温增减的，比如夏天温度高时，一般300g面粉量，我会用2.5g左右的酵母，冬天要用4g2、做面包的发酵时间是不定的，主要看状态，一发不宜发太大，差不多2倍大就可以了，二发时可以发到2.5倍大（吐司要发到模具8分满），这样面包更蓬松柔软。3、方子的水量会因面粉的吸水性和所在地区的湿度不同而有所区别，所以一般建议预留10至20克水，等面团揉成团了，用手捏一下看情况酌情添加。4、别人给出的温度和时间只是参考，需要按照自己烤箱的脾气来确定烘烤的温度
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