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美味水笋烧大排
美味水笋烧大排

美味水笋烧大排

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.27 12:09

水笋烧大排,这名字虽然听起来并不熟悉,但是我们绝大多数人都吃过这道菜,尤其是正在读大学的我们这些学生。很多时候,我们都可以在各大饭堂的各大窗口看到这道水笋烧大排。用词来概括就是,色香味俱全的一道菜。吃起来不会腻,反倒是越吃越好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将已清洗好的水笋放在案板上切开,待用。
  • 第二步
    烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。
  • 第三步
    随后,搁入桂皮和大料,加适量的料
  • 第四步
    加适量的清水煮开。
  • 第五步
    接着,合入已切好的水笋翻动一下。
  • 第六步
    然后,加适量的老抽。
  • 第七步
    加适量的冰糖。
  • 第八步
    加适量的盐。
  • 第九步
    调味煮开。
  • 第十步
    最后,煮至汤汁差不多了,即成。

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痴出食尚

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水笋烧大排 水笋烧大排
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水笋烧大排是一道结合水笋的脆爽和大排的肉质细腻的大菜。这道菜的制作方法难度一般,在结尾收汁部分要注意掌握时间和火候。大排的营养价值高,有滋阴润燥、益精补血的功效……

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