美味的水笋烧大排

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.28 10:18

美味的水笋是我们家理常吃的一道菜，因为里面还含有非常多的营养物质，能为我们的人体提供大量的营养元素。而且，水笋不仅仅很有营养，配着大排一起煮出来，还非常美味。我就经常在家煮美味的水笋烧大排。你们如果想吃的也可以自己在家做做看哦。

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主料

• 水笋 ：230
• 大排 ：475

辅料

• 桂皮 ：5
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将已清洗好的水笋放在案板上切开，待用，在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒
• 第二步
  随后，搁入桂皮和大料，加2汤勺料酒，加适量的清水煮开，接着，合入已切好的水笋翻动一下
• 第三步
  然后，加2汤勺老抽，加1汤勺冰糖，加1.5勺盐，调味煮开，最后，煮至汤汁差不多了，即成

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水笋烧大排

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已被2132人参考

水笋烧大排是一道结合水笋的脆爽和大排的肉质细腻的大菜。这道菜的制作方法难度一般，在结尾收汁部分要注意掌握时间和火候。大排的营养价值高，有滋阴润燥、益精补血的功效……

包含食材

• 茭白
• 猪大排

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