美味的炒卤莲藕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.01 11:28

美味的炒卤莲藕是将莲藕卤好后和辣椒一起炒制而成的一道家常菜，吃起来麻辣爽口，鲜美无比，十分美味，大家在制作的时候还可以根据自身的口味加入一点豆角来搭配，多放一点辣椒酱，这样制作出来炒卤莲藕会十分入味，色味俱全，让人回味无穷。

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主料

• 莲藕 ：适量

辅料

• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 卤制莲藕一节切片
• 第二步
  2. 胡萝卜切片，葱蒜苗切节
• 第三步
  3. 锅中放油，烧热后放胡萝卜炒熟，放葱炒香（葱放早了，差点糊了），
• 第四步
  4. 放莲藕炒香，撒少量盐，花椒粉，翻炒均匀后淋入白酒和醋（白酒和醋可以去腥提味，两个可以发生反应，很香）
• 第五步
  5. 随后撒入蒜苗炒香，出锅

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