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美味牛腩烩胡萝卜土豆
美味牛腩烩胡萝卜土豆

美味牛腩烩胡萝卜土豆

准备时间:2小时
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.31 06:37

饮食既要讲究美味,又要讲究营养,做菜时讲究营养搭配已经是很多人的目标,这道牛腩烩胡萝卜土豆绝对是营养丰富的典范,主要材料中,牛腩中含有丰富的蛋白质和氨基酸,胡萝卜中含有丰富的维生素和胡萝卜素,土豆也有丰富的蛋白质和钾、锌、铁等微量元素,味美且有营养,值得推荐。

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主料

辅料

  • 耗油 :适量
  • 盐 :适量
  • 海鲜酱 :适量
  • 柱候酱 :适量
  • 红烧酱油 :适量
  • 炖牛肉调料包 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 适量
  • 柠檬酱 :适量
  • 番茄酱适量

具体步骤

  • 第一步
    牛腩买回来切成块,用清水充分的将血水泡出,约4个小时左右,中间换2-3次的清水。
  • 第二步
    准备好调料。其中的五香调料包用十三香即可。(用纱布包个小包)
  • 第三步
    去除血水后,将牛肉洗净,放入电压力锅依次的放入调料。
  • 第四步
    加入红烧酱油、料、海鲜酱、柱候酱、蚝油。不放盐。也不放糖。
  • 第五步
    加入适量的清水。
  • 第六步
    电压力锅30分钟左右。
  • 第七步
    等待牛奶熟的时候,准备配菜。胡萝卜、土豆、洋葱去皮洗净。
  • 第八步
    土豆和胡萝卜切成滚刀块过油备用。
  • 第九步
    洋葱切大块备用。
  • 第十步
    炖好的牛肉自然冷却打开锅盖,加入适量的盐调味。
  • 第十一步
    炖牛腩就做好了。
  • 第十二步
    炒锅中放入适量的牛腩汤汁,加入土豆、胡萝卜和洋葱大火炖熟。
  • 第十三步
    砂锅烧热备用。待锅中个汤汁收的差不多的时候,倒入砂锅,加入牛肉拌匀,撒上一些黑胡椒碎即可上桌。
  • 第十四步
    经典美食炖牛腩。

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厨房绝活

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牛腩烩胡萝卜土豆 牛腩烩胡萝卜土豆
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牛腩烩胡萝卜土豆是一道色香味营养俱全的菜式。牛腩要除膻味除浮沫,营养价值高。胡萝卜和土豆与牛腩一起炖,各种汤汁交汇,香气弥漫,加一块牛油,使得胡萝卜中的胡萝卜素……

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