鲜美的大锅炖鲢鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.28 05:14

鲜美的大锅炖鲢鱼是由鲢鱼为主要食材制作而成的一道美食，制作方法和味火锅差不多，但吃起来大锅炖鲢鱼中鱼肉细腻，让人回味的一道菜，在家中制作的时候经常用葱姜蒜使鱼去除腥味，制作出来后味道更加鲜美，营养丰富，而且还有鲜美的口感。

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主料

• 鲢鱼 ：适量

辅料

• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1 将鲢鱼去鳞去肚去鳃，洗净沥干，从中剖开。
• 第二步
  2 锅里油热，放入鲢鱼。
• 第三步
  3 两面煎透
• 第四步
  4 然后往锅内加八分满清水，放入姜片，葱结，料酒
• 第五步
  5 大火煮开5分钟，撇去浮沫。
• 第六步
  6 然后中火炖至汤汁浓郁
• 第七步
  7 关火，而后再加些盐调味。
• 第八步
  8 最后放入胡椒粉，撒些葱花即可。

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大锅炖鲢鱼

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