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好吃的韩式辣酱炒鱿鱼
好吃的韩式辣酱炒鱿鱼

好吃的韩式辣酱炒鱿鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.28 11:46

一道自己在家就能做的韩国料理美食。鱿鱼口感鲜嫩,鲜美可口,混合上韩式辣酱的酸甜辣中和一下,造就了这样一道美味的韩式辣酱炒鱿鱼。不仅制作耗时短,烹饪简单,也具有美好的口感和丰富的营养物质。这也是一道男女老少皆宜的美味佳肴。

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主料

  • 鱿鱼(小) :适量
  • 洋葱(切丝) :适量
  • 青椒(切丝) :适量
  • 蒜(切碎) :适量

辅料

  • 淀粉(腌鱿鱼) :适量
  • 料酒(腌鱿鱼) :适量
  • 酱油适量
  • 韩国辣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鱿鱼去内脏、切成圈后,加入淀粉、料抓匀腌制一会儿。准备好辣酱(别的牌子也行,是韩国辣酱皆可)。用温水把两勺辣酱调匀。
  • 第二步
    鱿鱼腌制后用清水冲洗干净,烧开一小锅水后,放鱿鱼下锅炒30秒左右。再把鱿鱼倒凉水里浸泡,然后滤干水分。
  • 第三步
    热锅冷油,下入蒜姜炒香,再下入洋葱与青椒翻炒,加入一勺量的酱油。洋葱与青椒翻至半熟后,加入绰好的鱿鱼。然后加入调好的辣酱一起翻炒至熟后加入少许香油、芝麻。完成啦

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韩式辣酱炒鱿鱼 韩式辣酱炒鱿鱼
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