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这次的莲藕排骨花生汤在家做好之后,真是大手赞许。因为我和我老公都是打工一族,每天早出晚归,每天加班没到十点还没回家,所以买了一个多功能炖锅,中午提前定时炖好,回来的时候还是温热的,而且也熬得汤也是藕红色的,很甜很鲜。四季都可以炖着喝,夏天最解暑了。
花生泡15分钟即可,泡久了营养物质会流失。莲藕去皮后如果不立刻用的话,请泡在水里,以防变色。水要一次性加满,不要中途加水。
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