美味冬笋爆炒鱿鱼圈

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.26 10:10

冬笋爆炒鱿鱼圈那真的是说多美味就有多么的美味，我们平常都喜欢到小吃街来上一些烤鱿鱼，但是这样的做法你是不是第一次吃呢，看起来就非常的美味，喜欢冬笋的朋友都知道冬笋是一种非常的营养丰富的美味的食材，而且味道鲜美，让你的家常菜不同寻常。

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主料

• 冬笋 ：100
• 鱿鱼 ：200

辅料

• 红辣椒 ：1个
• 青辣椒 ：1个
• 蒜头 ：1勺
• 葱 ：1勺
• 盐 ：1勺
• 姜 ：1勺
• 油 ：1勺
• 酱油 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  鱿鱼洗干净、去内皮外膜；
• 第二步
  清水煮沸，放入鱿鱼圈，汆烫2分钟；捞出沥干水待用；
• 第三步
  冬笋去壳，切细片；清水煮沸，放盐和笋片煮五成熟，锅中捞出，用冷水浸泡冷却即可，捞出沥干水，待用；
• 第四步
  热锅，倒油，爆香蒜末、姜丝；
• 第五步
  放入鱿鱼圈爆炒五成熟；
• 第六步
  接着放入红辣椒、青辣椒爆炒；
• 第七步
  放入冬笋细片，继续爆炒
• 第八步
  放盐、酱油、炒均，再放葱花，起锅即可。

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冬笋爆炒鱿鱼圈

18

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冬笋爆炒鱿鱼圈是一道爆炒类的鲜咸菜式。冬笋质地细腻，气味清香，营养价值丰富；爆炒的鱿鱼圈口感细嫩爽口，且其中含有丰富的蛋白质，除钙、磷、铁、钾外还有各种微量元素……

包含食材

• 冬笋
• 鱿鱼

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