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菜谱

花纹南瓜馒头

准备时间:5分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.05.27 01:46

花纹南瓜馒头将南瓜的香甜绵软和发酵的松软面粉搭配，再加上甜甜的白砂糖制作出这样一份花纹南瓜馒头。不仅香甜美味，松软不缺绵长的口感，是一道自己享受或是待人接客的一道美食甜点。并且南瓜具有丰富的营养物质，对身体都有很大的帮助。

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主料

辅料

第一步

先把南瓜去皮刨丝或者切薄片上锅蒸至熟烂压成泥备用。把白色面团的材料投入面包机揉一个程序取出放盆里盖好保鲜膜，再放入黄色的材料揉一个程序盖好让它发酵，半个小时至40分钟左右不用两倍大也可以的。
第二步

完成一发后取出面团放台面另加些面粉用手揉至均匀无气泡，分割成黄面团40克、白面团30克滚圆，如想外层是白色里面是黄色就把两种面团调换就可以了。大小也随自己喜欢。把黃色面团擀开包入白色面团。包好压平。用剪刀均匀剪八下。将剪开的花瓣往下翻出来，然后把相邻的2个花瓣底部捏紧就可以了。
第三步

把整好型的花样馒头垫上油纸防粘，放入蒸笼里排好相隔留点空隙，盖好让它继续醒发。大概二十分钟左右看花样馒头有涨大就可以开火蒸了，水开后调中火计时15分钟关火过5分钟后才能开盖。最好是用竹制蒸笼来蒸包子、馒头才不会有水蒸汽滴下。