「DIY」炒河粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 河粉 ：400
• 鸡蛋 ：1个
• 菜心 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图。
• 
  第二步
  2.菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液。
• 
  第三步
  3.平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液。
• 
  第四步
  4.铲成小块，下蒜末爆香。
• 
  第五步
  5.下菜心炒至变色。
• 
  第六步
  6.下河粉。
• 
  第七步
  7.炒匀炒软，下生抽和盐。
• 
  第八步
  8.拌均出锅。

烹饪技巧

• 河粉很容易断，也很容易熟。炒的时候最好不用要锅铲，用筷子抖散就可以了。

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炒河粉

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• 河粉
• 胡萝卜
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