好吃的山药黄瓜烧排骨

具体步骤

• 第一步
  排骨先用淘米水浸泡半个小时，再用清水洗净后放入锅中 ，加入适量清水，水面基本没过排骨即可
• 第二步
  锅中水开后关小火煮半分钟至一分钟，将排骨涮净捞出。在焯排骨的同时，将其余食材洗净，黄瓜切滚刀块、山药也切成稍厚一些的扇形块，香菇柄切小段、伞盖打花刀，蒜瓣拍碎即可。
• 第三步
  炒锅洗净，加入适量玉米油烧热，倒入排骨用中火煸炒一会儿
• 第四步
  约三分钟左右加入适量白砂糖炒匀
• 第五步
  继续翻炒至排骨微微变色时加入适量十三香调料接着煸炒。
• 第六步
  待排骨完全变色后加入山药炒匀并加入足量清水
• 第七步
  大火烧开，加入香菇和蒜瓣翻匀稍煮。
• 第八步
  约一分钟后加入适量食盐翻匀并将黄瓜加入。
• 第九步
  翻匀后再加入适量葱姜料酒盖盖焖煮收汁。
• 第十步
  汁收大半时关火。
• 第十一步
  翻匀即可。
• 第十二步
  盛出开饭了。