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解馋菜排骨烧百叶结
解馋菜排骨烧百叶结

解馋菜排骨烧百叶结

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.25 11:24

排骨是大家最喜欢吃的食物,骨中带肉,肉上有骨,特别的好吃,富含各种蛋白质和氨基酸,百叶结也是食材中的好东西,营养丰富,补气养胃,二者通过烧的方式,可以使两种食材的营养达到充分的融合,相辅相成,使这道排骨烧百叶结的营养和食疗功效都上一个新台阶。

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主料

  • 排骨300
  • 百叶结 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 八角适量
  • 桂皮 :适量
  • 糖 :适量
  • 老抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 陈皮适量

具体步骤

  • 第一步
    排骨斩小段洗净,百叶结提前泡发好
  • 第二步
    各种香料准备好
  • 第三步
    排骨焯水去除血水捞起沥干水分
  • 第四步
    锅里倒油烧热放入排骨煸炒至表面微黄放入白糖
  • 第五步
    翻炒至排骨金黄放入老抽和料翻炒均匀
  • 第六步
    加入葱姜蒜,八角,桂皮,陈皮煸炒出香味
  • 第七步
    倒入没过排骨的开水,大火烧开后改中火炖30分钟
  • 第八步
    放入百叶结继续炖15分钟左右,炖至汤汁浓稠时放入盐鸡精调味出锅即可

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排骨烧百叶结 排骨烧百叶结
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