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鲜嫩多汁的排骨烧百叶结
鲜嫩多汁的排骨烧百叶结

鲜嫩多汁的排骨烧百叶结

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.25 11:41

排骨烧百叶结主要用到的食材是排骨还有百叶结,排骨中含有丰富的钙质可以帮助人们增加骨骼发育,百叶结含有丰富的植物蛋白可以增强人体的免疫力以及抵抗力,还在等什么呢,快来尝尝美味的排骨烧百叶结吧,每一口都是一种享受呢。

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主料

  • 百叶结 :适量
  • 排骨一斤

辅料

  • 油 :适量
  • 花椒适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 生姜 :适量
  • 大蒜两颗
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 黄酒 :适量

具体步骤

  • 鲜嫩多汁的排骨烧百叶结的做法图解一
    第一步
    1.泡去血水洗干净
  • 鲜嫩多汁的排骨烧百叶结的做法图解二
    第二步
    2.热锅倒油,适量花椒爆香,花椒捞出不要
  • 鲜嫩多汁的排骨烧百叶结的做法图解三
    第三步
    3.下生姜大蒜,倒入排骨翻炒
  • 鲜嫩多汁的排骨烧百叶结的做法图解四
    第四步
    4.煎至两面金黄
  • 鲜嫩多汁的排骨烧百叶结的做法图解五
    第五步
    5.倒入黄去腥,适量生抽和老抽。加入没过排骨的水烧5分钟
  • 鲜嫩多汁的排骨烧百叶结的做法图解六
    第六步
    6.放入百叶结,烧至汤汁收干
  • 鲜嫩多汁的排骨烧百叶结的做法图解七
    第七步
    7.加入适量盐和鸡精,撒葱花就好了

烹饪技巧

  • 1、排骨泡水半小时,洗干净血水。

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欢喜厨厨房

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