很多人喜欢吃炖菜，炖菜的好处是什么都可以放到一起，各种味道融合。一般的炖菜做起了也简单，主要是要有高汤。高汤这东西一般很难做，平时做饭也不会炖个高汤。今天我是从朋友饭店里面搞的高汤，来做一道超简单豆腐丸子炖菜，做出来的味道鲜美极了。
高汤比较鲜、实在没有放点糖。
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