美味的蔓越莓米粉戚风蛋糕

具体步骤

• 第一步
  蔓越莓切小粒。
• 第二步
  分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入10克的糖拌匀，加入融化的黄油和牛奶拌匀。
• 第三步
  筛入米粉拌匀备用。
• 第四步
  分三次加入30克的糖打发至接近硬性蛋白即可。
• 第五步
  取三分之一蛋白至蛋黄糊中拌匀。（不要划圈搅拌哦）
• 第六步
  然后倒入剩余的蛋白中切拌匀，加入蔓越莓拌匀。
• 第七步
  倒入模具内抹平并轻震两下，送入已经预热的烤箱中层160度40分钟。
• 第八步
  烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，待凉后就可以脱模了。