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美味的双色可可土司
美味的双色可可土司

美味的双色可可土司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.30 09:21

双色可可土司制作简单,但是步骤较为繁琐。所需要的食材主要为高筋面粉、牛奶、淡奶油、鸡蛋、黄油。高筋面粉采用小麦精心制作而成,美味鲜美,口感松软。牛奶富含丰富的营养物质,长期食用有助于补充人体所需要的多种营养。多种食材的搭配使得这道美食美味又营养。

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主料

  • 高筋面粉适量
  • 牛奶适量
  • 淡奶油 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 黄油适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 可可粉 :适量
  • 酵母 :适量

辅料

  • 450g土司模具 :1个

具体步骤

  • 第一步
    准备好所有材料。
  • 第二步
    除黄油和可可粉以外,首先放入液体在面包机最下面。白糖和盐对角放置。
  • 第三步
    再把高筋面粉放入面包机,面粉挖洞放入酵母埋好。
  • 第四步
    启动面包机揉面20分钟
  • 第五步
    20分钟加入软化的黄油,揉完一个程序。继续一个程序,揉至出膜。把面团一分为二,另一半加入可可粉。
  • 第六步
    把可可粉慢慢揉均匀。
  • 第七步
    原味面团的手套膜。
  • 第八步
    可可面团的手套膜。
  • 第九步
    把两个面团放入面包机,用油纸板隔开,启动发面程序,进行一发。发酵至面团两倍大。
  • 第十步
    手指沾面粉,插洞检查,面团既不立刻回弹,也不塌陷,即发酵完成。
  • 第十一步
    两个面团进行排气。
  • 第十二步
    滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。
  • 第十三步
    原味面团分别擀开成长方形。
  • 第十四步
    可可面团分别擀开成长方形。
  • 第十五步
    均沿长边卷起,形成两个长条。
  • 第十六步
    两个面条搭在一起。
  • 第十七步
    把两个长条螺旋成两股辫,两头捏紧。
  • 第十八步
    两头朝下,放入吐司盒。
  • 第十九步
    把土司盒放到烤箱进行二发。
  • 第二十步
    发酵至九分满时。
  • 第二十一步
    盖上吐司盒盖。
  • 第二十二步
    放入提前预热好的烤箱上下火,中下层170度烤37分钟。
  • 第二十三步
    土司出炉,脱模。
  • 第二十四步
    切开,即成两种漂亮颜色的花纹。

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