下饭菜牛筋香菇煲

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.05.27 01:32

牛筋香菇煲，不要看着这道菜就像很难 的感觉，其实不是这样的，这道菜其实很简单的，只需要几部就搞定了，只要你跟着步骤做，味道绝对不会查到哪里去的，而且只是一道特别下饭的菜，尤其是有时候胃口不佳，不想吃饭的时候，吃牛筋香菇煲，会让你胃口大开的，不信，你就来试试。

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主料

• 牛筋 ：适量
• 干秀珍菇 ：适量

辅料

• 大葱 ：适量
• 大蒜苗 ：三五根
• 小米辣 ：适量
• 长青尖椒 ：适量
• 生抽、老抽 ：适量
• 盐、姜、鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  第一步：先把干菇、牛筋提前泡发、洗净、控干水份，辅料清洗、沥干、改刀；
• 第二步
  第二步：点火上锅预热，倒入色拉油适量，先将干菇下入油锅煸炒，收掉水分，再下入牛筋、生姜煸炒一下，放入适量的盐、倒入生抽、老抽上色调味；
• 第三步
  第三步：放入青椒、大蒜苗的蒜白煸炒变色出香味，加入适量鸡精，最后放入红红的小米辣翻炒一下出锅，最好装入加温了的陶瓷煲里，可以保持温度上桌
• 第四步
  第四步：放入适量的盐、倒入生抽、老抽上色调味；
• 第五步
  第五步：待放入的调味料入味上色，青椒、大蒜苗的蒜白煸炒变色出香味，加入适量鸡精，最后放入红红的小米辣翻炒一下出锅，最好装入加温了的陶瓷煲里，可以保持温度上桌。这个干锅煲，味道咸鲜香辣，是下饭的好伴侣！

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牛筋香菇煲

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