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小时候的儿歌都是有唱,捉泥鳅呀捉泥鳅,在老家跟别的小伙伴玩的时候就会去隔壁的小河那边捉泥鳅,捉完了就会跟着他们去找各种好吃的然后就整一天都是在玩玩玩吃吃吃,今天这道蒜香泥鳅呢,就算是在回忆童年跟小伙伴一起去捉泥鳅的时候吧。
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蒜香泥鳅,泥鳅是高营养的食物,它口感滑嫩,非常好吃,北方比较少见,南方较多。泥鳅炒制前。先用水焯一下,去除土腥味,根据自己的做法,切好,热油把葱姜蒜等调料入锅煸……
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