香香的风味羊肉

准备时间:60分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.28 12:49

风味羊肉，最重要的是控制好煮的时间，煮的时间控制好了的话，羊肉就会特别香嫩细滑，又有弹性，这次煮羊肉还加了大白菜，大白菜里面都有了羊肉的味道，吃起来感觉超满足，为了除去羊肉的骚味，特地加了料酒，姜，红枣，这样都能有效除去，还能增加肉的口感。

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主料

• 羊肉 ：1300
• 大白菜 ：500

辅料

• 生姜 ：适量
• 葱段 ：适量
• 料酒 ：适量
• 红糖 ：适量
• 红枣 ：适量
• 味极鲜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  羊肉剁小块泡去血水
• 第二步
  准备好辅料，姜拍松，葱切段
• 第三步
  锅里注水放入羊肉20克生姜，50m(料酒，水开后煮3分钟
• 第四步
  把羊肉捞到压力锅里，加入剩下的料酒生姜，红枣红糖味极鲜再放入两碗水，压3O分钟
• 第五步
  压好的羊肉移到锅里收汁
• 第六步
  放入大白菜.煮至熟透入味，放入胡椒粉既可。

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风味羊肉

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包含食材

• 大白菜
• 羊肉

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