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有特色的土豆烧鸡块
有特色的土豆烧鸡块

有特色的土豆烧鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.01 03:05

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主料

辅料

  • 八角适量
  • 鲜抽 :适量
  • 辣椒姜 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒适量
  • 料酒 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 老抽 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 有特色的土豆烧鸡块的做法图解一
    第一步
    1.准备好食才
  • 有特色的土豆烧鸡块的做法图解二
    第二步
    2.草鸡用温水洗净,斩大块
  • 有特色的土豆烧鸡块的做法图解三
    第三步
    3.土豆去皮洗净,切滚刀块.
  • 有特色的土豆烧鸡块的做法图解四
    第四步
    4.取自动烹饪锅,放入姜,葱,八角,桂皮,花椒
  • 有特色的土豆烧鸡块的做法图解五
    第五步
    5.放入鸡块
  • 有特色的土豆烧鸡块的做法图解六
    第六步
    6.加油,糖,辣椒酱,料,鲜抽,老抽,6杯清水
  • 有特色的土豆烧鸡块的做法图解七
    第七步
    7.按“煮鸡”键开始煮.(30分钟)
  • 有特色的土豆烧鸡块的做法图解八
    第八步
    8.打开锅盖,搅拌一下
  • 有特色的土豆烧鸡块的做法图解九
    第九步
    9.放入土豆与鸡内脏.
  • 有特色的土豆烧鸡块的做法图解十
    第十步
    10.中火煮20分钟.
  • 有特色的土豆烧鸡块的做法图解十一
    第十一步
    11.加点盐小火再煮5分钟,搅拌均匀即可.

烹饪技巧

  • 1.花椒.八角.桂皮的用量都非常少,多了会盖住鸡的鲜味。2.这次老抽用的少,颜色比较淡,喜欢深色的可以多用老抽。3.上面所指“杯”,是自动锅所配的专用杯.

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弱水小小厨

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