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简单美味笋肉蒸饺
简单美味笋肉蒸饺

简单美味笋肉蒸饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.26 01:26

一谈到蒸饺,第一个奔上脑袋的词汇就是沙县小吃。但是,我们自己也可以制作出美味的蒸饺。这里,笋肉蒸饺就是一个容易上手的示范。弄馅料,包好饺子,再放进蒸笼或者锅里蒸上几分钟,一盘香喷喷热辣辣的笋肉蒸饺就出炉啦。你心动了吗,赶快一起来制作吧。

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主料

  • 冬笋 :120
  • 肉末 :200

辅料

  • 白胡椒粉 :少许
  • 中筋面粉适量
  • 鸡蛋一个小的
  • 料酒 :一勺
  • 酱油适量
  • 开水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    中筋面粉取3/5,倒入开水用筷子搅成面团,搅匀
  • 第二步
    将余下的面粉揉匀进去,揉匀。醒一会儿
  • 第三步
    将冬笋切丁,不用切太细
  • 第四步
    将鸡蛋,笋子和肉末和在一起,加入调料,用筷子不停顺时针搅拌上劲,不要偷懒多搅一会儿
  • 第五步
    案板上撒手粉,将面团分成小剂子擀成饺子皮,包好上锅蒸~

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笋肉蒸饺 笋肉蒸饺
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