多吃红丝绒生日蛋糕

具体步骤

• 第一步
  面粉加可可粉、盐过筛，备用
• 第二步
  分三次加入2种的粉类，中间分两次加入buttermilk（加入1/3的粉类拌匀，加入buttermilk拌匀，再加入1/3的粉类拌匀，加入剩下的buttermilk拌匀。加入最后的粉类拌匀。）
• 第三步
  面糊拌好后，将小苏打与白醋混合，倒入面糊中，快速用刮刀拌匀
• 第四步
  奶油奶酪室温软化后，加入17g白砂糖打至柔滑细腻
• 第五步
  最后加入香草精，拌匀
• 第六步
  将晾凉的红丝绒蛋糕片横剖成4片
• 第七步
  将剩下的奶酪霜抹于蛋糕表面
• 第八步
  分次打发动物淡奶油，加入不同量的色素，打造渐变色外观