海鲜饭鲜虾油饭

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.26 09:16

鲜虾油饭是用虾做成的一款饭，非常好吃，这款饭的原材料是虾，我们知道，虾是一种海鲜类产品，含有丰富的营养物质，所以大家都爱吃这款美食，味道不错，喜欢吃的人可以经常吃，对身体健康比较好，这款虾的营养成分比较高，所以好多人都爱吃呢

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主料

• 虾 ：适量
• 调味料 ：适量

辅料

• 米粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  大虾洗净，挑去虾线，去头去皮，头和皮都要留着有用，姜切片，葱切段，毛葱切片，蒜加少量姜丝倒出汁
• 第二步
  用滤网把虾壳虾头等材料和油分开，虾油备用
• 第三步
  把过滤出来的虾头等材料倒回锅中，加入适量的水，开火，加少许盐和白胡椒粉，再加入一小勺五香粉即可
• 第四步
  开锅后见水开始冒泡，用滤网把虾头等材料和汤分开，虾头等材料可以丢掉了，虾汤备用
• 第五步
  把虾油倒入锅中，切好的毛葱倒入锅中开火炒香，加入倒好的蒜茉姜茉，炒香后加入虾仁，虾仁快好了之后倒入少量虾汤，米饭倒入锅中翻炒，尽量让每一粒米饭都裹上汤汁，再一点一点的加入汤汁，一次汤汁加的太多就成粥了。

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