喜欢吃上汤千张

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.28 11:34

上汤千张是千张做成的一款美食，小时候，比较喜欢吃这款美食，那时候家里的条件不好，只有过年或者过节的时候才能吃到这款美食，后来，条件好了，随时都可以吃到这款美食，喜欢吃的人可以经常吃，做法也比较简单，非常不错的一款美食的哟

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时；千张切成细细的薄丝，胡萝卜及丝瓜切丝，大蒜切末
• 第二步
  将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干，去除豆腥味
• 第三步
  锅中放油烧热，入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下
• 第四步
  接着加入肉骨头汤及虾干（连同浸泡的水）煮开后转小火再略煮（确保虾干煮熟）
• 第五步
  接着加入千张丝一同煮几分钟至熟，调入盐，鸡精，出锅前放入丝瓜略煮即可

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上汤千张

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包含食材

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• 火腿
• 豆腐皮

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