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家常海带结炖排骨
家常海带结炖排骨

家常海带结炖排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.25 09:23

海带含有丰富的碘这一矿物质元素,可以防治甲状腺肿大。此外,海带的热量和蛋白质含量低,有降血脂和调节免疫等多种功效。海带的烹饪方式多样,炖汤是最为常见的一种。这道家常海带结炖排骨是一道十分经典的滋补汤品,海带结与排骨荤素搭配,营养十分丰富。

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主料

  • 海带结 :若干
  • 排骨500

辅料

  • 盐 :适量
  • 李锦记红烧汁 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 八角适量
  • 肉蔻 :适量
  • 香叶 :适量
  • 大葱适量
  • 姜片 :适量
  • 色拉油适量

具体步骤

  • 第一步
    准备大葱段一碗, 姜片数片,干红辣椒若干(数量视口味而定),八角三个、肉蔻一个,香叶四片,桂皮一块。
  • 第二步
    排骨下温水锅焯一下,颜色变了即可捞出备用。
  • 第三步
    焯水锅弄干净,放油,(略比炒家常菜多一些), 将葱姜干辣椒爆香。
  • 第四步
    将排骨倒入爆香葱姜的锅内,翻炒,过油。
  • 第五步
    过油后的排骨锅内添水,湮没排骨, 然后倒入海带结,加入红烧汁、八角、桂皮、香叶、肉蔻,搅匀,汤水颜色发棕色即可。

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爱吃的胖子

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海带结炖排骨 海带结炖排骨
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海带结炖排骨是一道用海带,排骨为原材料而做成的食物。海带是生活在海里的食物,它富含各种营养物质最多的就是碘物质,碘物质对于身体甲状腺有好处,所以用海带汤炖排骨真……

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