美味的青椒炒腊鸭

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.27 01:42

青椒炒腊鸭作为一道美味的佳肴，经常出没于人们的餐桌之上，所需要的食材主要为辣鸭腿、青椒。辣鸭腿顾名思义就是采用新鲜的鸭腿经过精心腌制而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。青椒富含丰富的辣椒素，美味可口。搭配上鸭腿，经过高温的处理，两者相互融合，美味而又营养。

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主料

• 辣鸭腿 ：适量
• 青椒 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 蒜 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  腊鸭腿斩块，用冷水浸泡，放冰箱过夜。
• 第二步
  青椒切片。
• 第三步
  锅烧热，放腊鸭腿小火慢慢逼出油分。
• 第四步
  放入酱油、老抽。
• 第五步
  加少许白糖翻炒至上色。
• 第六步
  将鸭腿推至锅边，爆香姜蒜。
• 第七步
  加入青椒。
• 第八步
  翻炒至青椒断生即可。

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青椒炒腊鸭

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包含食材

• 青椒
• 腊鸭腿

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