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自制黄咖喱鸡肉饭
自制黄咖喱鸡肉饭

自制黄咖喱鸡肉饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 12:20

泰国料理是以酸,辣,甜为代表的泰国风味。泰式料理做法,用料极其考究,用料主要以海鲜,水果,蔬菜为主,以泰式咖喱粉为辅料做出的黄咖喱鸡肉饭,充分融合了泰国料理中甜,辣的风味。自己在家中做,更是可以掌握好辣味的程度,可以让不吃辣的孩子们感受味蕾的冲击。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制黄咖喱鸡肉饭的做法图解一
    第一步
    胡萝卜、西兰花的梗去皮切丁,西兰花过水焯一下
  • 自制黄咖喱鸡肉饭的做法图解二
    第二步
    土豆去皮洗净切丁,紫甘蓝洗净切丁
  • 自制黄咖喱鸡肉饭的做法图解三
    第三步
    鸡胸脯洗净切丁,少抓一点淀粉
  • 自制黄咖喱鸡肉饭的做法图解四
    第四步
    热油锅爆香洋葱碎,滑入鸡胸脯肉翻炒
  • 自制黄咖喱鸡肉饭的做法图解五
    第五步
    加入胡萝卜土豆、新兰花和紫甘蓝翻炒
  • 自制黄咖喱鸡肉饭的做法图解六
    第六步
    加入适量的凉开水大火烧开,小火炖熟
  • 自制黄咖喱鸡肉饭的做法图解七
    第七步
    加入黄咖喱粉炖2分钟,加入盐调味勾薄芡大火收汁
  • 自制黄咖喱鸡肉饭的做法图解八
    第八步
    大米淘洗干净入电饭锅蒸熟,装入碗中,扣在盘子里
  • 自制黄咖喱鸡肉饭的做法图解九
    第九步
    浇上咖喱鸡肉菜,OK!

烹饪技巧

  • 1、咖喱肉饭,其中的蔬菜随自己喜好搭配。2、鸡肉少抓一点淀粉,肉质嫩滑。

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小耿神食

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黄咖喱鸡肉饭 黄咖喱鸡肉饭
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