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家常香炒藕片
家常香炒藕片

家常香炒藕片

准备时间:5分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.24 06:02

家常香炒藕片是藕片的一种做法之一,做起来方便简单快捷。这道菜的主要原料是藕片,注意在炒的过程中要不断加入清水,否则容易糊掉,如果有喜欢的朋友可以把这道菜收藏了,有空的时候按照下面的步骤试着做一下,味道应该不会让你失望。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟
  • 第二步
    2.热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒
  • 第三步
    3.加入少许生抽
  • 第四步
    4.瘦肉变色后盛起备用
  • 第五步
    5.锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身
  • 第六步
    6.加入黑木耳,翻炒几下
  • 第七步
    7.加入藕片,煸炒
  • 第八步
    8.边炒边淋入少量清水
  • 第九步
    9.煸炒至藕片断生
  • 第十步
    10.倒入滑炒过的瘦肉
  • 第十一步
    11.放盐、白糖调味
  • 第十二步
    12.加入青椒,翻炒均匀
  • 第十三步
    13.淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可

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